Pfaffenhoffen (allemand : Pfaffenhofen ; alsacien : Pfaffhoffe) est une ancienne commune française située dans le département du Bas-Rhin, en région Grand Est.
Ce village se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace. Elle est devenue le une commune déléguée de la commune nouvelle de Val-de-Moder. Le nom de cette commune est le mot français qui comporte le plus grand nombre de « f »[réf. nécessaire].